Louisiana Állam Egyetemének munkatársai alapos vizsgálatnak vetették alá a fekete rizst, amely Nyugaton kevéssé ismert, ám Keleten nagy hagyománya van.
Kiderült, hogy a fekete rizsben lévő rostok és vegyületek segítenek megelőzni a szívbetegségeket és a rákot.

A fekete rizs védi az artériákat, és megakadályozza a genetikai károsodást, amely a rák egyik oka. Kínában a fekete rizst hajdanán csak az arisztokraták ehették, a szegény néprétegek számára tilos volt a fogyasztása. Manapság főként ételek dekorációjául alkalmazzák.

A szakemberek szerint a jövőben a fekete rizs lehet az új szuperétel. Táplálkozásszakértők is üdvözölték a felfedezést, de arra intettek, hogy csupán egyetlen egészséges étel fogyasztása még nem az egészségmegőrzés garanciája.
A kiegyensúlyozott táplálkozás a legfontosabb.






Forrás: stop.hu