A menta, a citrom és a grépfút megszokott összetevői egy-egy frissítő italnak.
Ezek mellett (vagy helyett) azonban érdemes néhány méltatlanul háttérbe szorult gyümölccsel, fűszernövénnyel is próbálkozni. S ha az ízorgia nem lenne elég, dobd fel italodat néhány különleges alakú vagy ízű jégkockával!

Menta és dinnye

Hozzávalók:

- 1 sárgadinnye,
- 2 zöldcitrom,
- 2 mentaág,
- jégkocka

A dinnyét félbevágjuk, kimagozzuk, néhány vékony szeletet vágunk belőle a díszítéshez. A többi dinnye húsát kiskanállal kivájjuk, és robotgépbe tesszük. Belefacsarjuk egy zöldcitrom levét, és beletesszük az egyik mentaág megmosott leveleit. Összeturmixoljuk.

A másik zöldcitromot vékonyan felszeleteljük. magas falú poharakba jégkockákat teszünk és ráöntjük a dinnyepürét. Zöldcitromkarikákkal, a félretett dinnyeszeletekkel és a maradék mentával díszítjük.

Cassis pezsgőkoktél

Hozzávalók:

- 20 dkg fekete ribizli,
- 3 evőkanál cukor,
- 0,5 dl vodka,
- 5 dl száraz pezsgő

A megtisztított, megmosott fekete ribizli felét jégkockatartóba tesszük, felöntjük vízzel és 2 órára befagyasztjuk. A maradék fekete ribizliből gyümölcscentrifugában levet nyerünk (vagy szitán átpasszírozzuk). - A cukrot kis lábosba tesszük, felöntjük 4 evőkanál vízzel és kis lángon szirupot főzünk belőle.

Ha kihűlt, belekeverjük a ribizlilevet és a vodkát is. - Koktélos poharakba 2-2 ribizlis jégkockát teszünk, hozzáadunk 1-2 evőkanál ribizlis szirupot, majd felöntjük a behűtött száraz pezsgővel.

Gin görögdinnyével

Hozzávalók:

- 50 dkg görögdinnye,
- 1 zöldcitrom leve,
- 2 teáskanál porcukor,
- 1,5 dl gin, a felöntéshez tonik,
- jégkocka,
- a díszítéshez 4 zöldcitromkarika

A görögdinnye héját levágjuk, a magokat kiszedjük belőle. A gyümölcs húsát összeturmixoljuk, összekeverjük a zöldcitrom levével, a porcukorral, és fél órára hűtőszekrénybe helyezzük.

- Magas falú poharakba 1-1 jégkockát teszünk, rálocsoljuk a gint, majd felöntjük a felkevert dinnyelével. Ízlés szerint öntünk hozzá tonikot. Zöldcitromkarikával díszítjük.






Forrás: mindmegitta.hu
http://mindmegitta.hu/index.php?apps=cikk&cikk=34184