Ha még Ön nem evett, semmiképp ne valami Nutella jellegű édességre gondoljon. Olyasmi, mint a ledarált mogyoró – és az is! Vannak darabos és vannak egész krémes kiszerelésű mogyoróvajak.

A mogyoróvaj eredete

A mogyorót már a XV. században használták ételek ízesítésére: főleg húsokra reszelték, vagy krémes szószokba hintették. Az amerikai polgárháború idején pedig a katonák zabkásáját bolondították meg mogyoróval.

Egy fizikus 1890 táján arra bátorította egy élelmiszer forgalmazó cég tulajdonosát, hogy kezdjen el őrölt mogyoróból készült krémet gyártani. Az ugyanis a benne található gazdag tápérték és magas protein miatt roppant jót tenne a szegény sorban élők fogainak, hiszen ők nehezen jutnak húshoz.

A gyártást a világhírű W. K. Kellog kezdte el az 1800-as évek végén Michiganben.
Aztán Kellogék hamarosan átnyergeltek a reggeliző pelyhek világába, de a mogyoróvaj gyártása szerencsére nem szakadt meg. A nagy berobbanásra azonban közel 100 évet kellett várni és csak 1922-ben kezdődött el az általunk is ismert krémes, ízletes finomság gyártása.

Életmentő mogyoróvaj

Amerikai kutatások kimutatták, hogy visszanyerte egészségét azoknak a súlyosan alultáplált gyerekeknek a 98 százaléka, akik egy speciális, a mogyoróvajhoz nagyon hasonló, kenhető táplálékkiegészítőt kaptak.






Forrás: Harmonet.hu