Horváth Eszter viszont stylistként dolgozott, emelett adott volt számára a családi cukrászda, mely sok éve csábítja az édességre vágyó újpestieket. Merész húzással a Sugar! a hagyományos cukrászda első emeletén nyílt meg két éve.

Az üzlet jól mehet, ha máris megnyitották a második Sugar-boltot. Az enteriőr gondosan megtervezett, az itt dolgozók outfitje már nem annyira. Az üzlet utcára nyíló portálján egy nagy kartonpapírból készült fagylaltfigura kelleti magát, melyből minden második cukrászdában rám vigyorog egy. Már lassan úgy érzem, cukrászaink elfelejtettek édes nyalatot készíteni, jobb az előrecsomagolt békesség, azonos minőség, azonosan egyen.

Ettől, s az így kialakított prekoncepciómtól függetlenül a boltban számos vevő, nagy részük külföldi. Az üzlet egyik fele a cukorkáknak és rágóknak van fenntartva, a másikban várnak a muffinok, sütemények, torták és tejberizsek, továbbá a fagylalt.

A „cukros” részen mindenféle kiegészítőt, ajándéktárgyat lehet kapni, ezeknek túlzás nélkül is sok közük van a Sugar! Elnevezéshez, s leginkább csak ahhoz. Viszont nem tudom, a hűtőmágnesként hazavihető, meztelen felsőtestű férfiak hogyan válhattak a koncepció részévé, s vajon ki veszi meg őket. Rajtuk kívül van még szuvenír cukorkás gyűrű (2.500,-), Bambis táska (10.500,-) gyertyákból kirakható vicces feliratok („újra 29”, „öreg vagy”), de beszerezhető itt a retro szappan, vagy éppen a műanyag muffinba rejtett szájfény is.

A cukorkák gyönyörű színükkel csábítanak, lehet Mary Poppins nyalókánk, vagy ökölnyi méretű rágógumink. A feliratok sok helyen angolul vannak, de aki trendi akar lenni, beszéljen egy világnyelvet.

A sütik gusztán kínálják magukat az üveg mögött, az eufemisztikus elnevezések légies könnyedséget kölcsönöznek nekik. A zöldteás süti vagy a levendulával megbolondított álom, még csak-csak a természetes felé hajlanak, de vannak olyan kinézetű szeletkék, hogy összetevőikben csak az E betűket látom vörösen felvillanni, kreatív név ide, guszta külcsíny oda – ami persze nem jelenti azt, hogy igazam van. A tejberizs árusításának ötlete a bolt egész koncepciójához hasonlóan szintén az USA-ból származik: hatféle feltéttel ehetjük a finomságokat.

Kerülhet bele M&M'S vagy karamelldarabok, megfejelhetjük nyolcféle öntettel és rászórnivalóval. Ezen kívül választhatunk a kifejezetten design-süti kínálatból, ilyen „Paris Hilton cipője”, illetve a „házinak” titulált sajttortafélékből is.

Miután végigszemléztük a csábító tortaszeleteket és konstatáltunk, hogy gondoltak a tej- és gluténérzékenyekre is, rendelnénk a pult mögött álló leánytól. Ő azonban nem túl mézes-mázosan utasít rendre, miszerint menjünk fel az emeletre, rendeljünk ott, őt ne háborgassuk mindenféle kérdésekkel. Az emeleten tömeg fogad, alig találok helyet egy csöpögő fagylaltot formázó asztalnál, hogy végigbogarásszam az étel- és itallapot.

Smoothiek, gyümölcsfröccsök és kávék sorjáznak egymás mellett. A hosszúkávé itt nem meglepő módon egyenlő az amerikai kávéval, ami miatt minden rendes baristát a mentő vinne el, de hát nem egy kávéházba vetődtünk. A felszolgáló fiúk ellensúlyozzák a lentiek morcosságát, még akkor is, ha szegényeket egységesen laza, piros-fehér-kék ruhába öltöztették, csokornyakkendővel. Ennek ellenére szakmainak tűnő kérdésemnek szó nélkül utána kérdeznek, és még édesen mosolyognak is hozzá, ahogy ez illik a Sugar! hívószóhoz.

A mosdó „girls and boys” felirattal várja a nagyérdeműt, ez meghatározza a célközönséget. A belső tere egybeöntött epoxy gyantából készült, és bele van nyomva sok-sok... Na mi? Hát persze! Cukorka. A vécéfülkébe hullámvasutat festettek, amihez rózsaszín ülőke dukál, és biztos vagyok benne, hogy egy jó nevű alkotó munkája, még akkor is, ha már kinőttem a „wow, legyen mindenhol valami nagyon meglepő”- korszakot idéző stílusból.

Az üzlet berendezése amúgy vevők nélkül meglehetősen sivár lehet, a tiszta fehér és tiritarka arány bántó lehet a szemnek, de hála a színes vendégforgatagnak, kiegyenlített az összkép. A helyben mégis van valami vonzó. Olyan érzés betoppanni ide, mint amikor még egy szelet tortát magunkba gyömöszölünk, annak ellenére, hogy már majd szétpukkadunk.






Forrás: kulturpart.hu